3月24-25日，由江南大学国家功能食品工程技术研究中心、中国农业科学院农产品加工研究所、南昌大学食品学院、华南理工大学食品科学与工程学院、江苏省食品科学与技术学会、中国民族卫生协会抗衰老专委会等单位联合主办的FFC2023中国功能性食品大会在南京隆重召开。

作为我国功能食品领域最有影响力的盛会，本次大会以“功能性食品与人类健康”为主题，南昌大学原副校长、中国工程院院士谢明勇教授，江苏省药品监督管理局行政审批处一级调研员杨娴处长，国家风险评估中心营养一室兼特医食品标委会秘书长刘爱东主任，江南大学国家功能食品工程技术研究中心特聘教授李雅慧教授，浙江大学生物系统工程与食品科学学院罗自生教授，香港理工大学未来食品研究院院长黄家兴教授，华南理工大学食品科学与工程学院赵谋明教授，吉林大学食品科学与工程学院刘静波教授，江南大学食品学院张连富教授，陕西省功能食品工程技术研究中心刘建书主任等1500位专家学者，及汤臣倍健、安利、蒙牛、伊利、光明乳业、以岭药业、无限极、旺旺、王老吉、达能、仁和集团、健合集团、环特生物等600多家来自全国功能食品领域的企业家共襄盛会，共议功能性食品科技创新、产品创新等。

会上，环特生物凭借过硬的技术实力，荣获“2023FFC科技创新奖”；环特生物技术总监徐懿乔受邀参会，并做了题为《斑马鱼生物科技助力益生菌产业发展》的主题报告。

环特生物揽获“2023FFC科技创新奖”

会上，环特生物申请的项目《基于斑马鱼模型的功能性食品功效与安全性评价研究服务》从众多功能性食品研究项目中脱颖而出，一举斩获我国功能食品领域最具公正与前瞻性的“2023FFC科技创新奖”。

作为斑马鱼技术应用的全球领导者，环特生物依托“斑马鱼+类器官+哺乳动物+人体“四位一体综合性技术服务平台，以持续的技术创新性与高品质服务赢得了行业认可！

中国斑马鱼技术产业应用史就是环特生物的发展史。环特生物自成立以来，从客户需求出发，持续进行技术创新，将国际领先的“斑马鱼+类器官+哺乳动物+人体评价”技术，成功应用于功能性食品、化妆品、药物、食品的配方研发、原料筛选、生产质控、营销背书、新品备案及斑马鱼实验室的建设运营，并深入推进斑马鱼技术在保健食品/功能性食品领域的创新应用场景，以科技助力功能性食品研发。

斑马鱼生物科技助力益生菌产业发展

当前，功能性食品，一个千亿级的赛道悄悄崛起。益生菌产业横跨发酵乳品、乳饮料、休闲零食、膳食补充剂、日化用品及动物饲料多个领域，受到城镇化率提升、居民消费能力增强以及相关政策推动，中国益生菌市场将持续增长，预计2023年我国益生菌市场规模将达到1171亿元，而且将保持每年10%-15%以上持续增长。五花八门的新产品背后，折射出火热的新需求、新机遇。

会上，环特生物技术总监徐懿乔受邀参会，并做了题为《斑马鱼生物科技助力益生菌产业发展》的主题报告。徐总表示，受新冠影响，消费者生活状态和消费观念发生明显变化，日常保健受到极大重视。未来益生菌市场将有以下九大细分赛道：胃肠健康、口腔健康、过敏舒缓、美容抗皱、治疗辅助、情绪调节、女性守护、运动提能、免疫调节。当前，中国益生菌产业正进入品牌消费时代，并呈现出“市场竞争激烈，益生菌种单一”、“创新势头猛烈”、“益生菌难储存，发酵奶粉未来可期”等特点。

为了适应层出不穷、推陈出新的新功能性产品需求，近年来，环特生物持续加大技术研发投入，开发出了170余种斑马鱼实验模型，构建了“斑马鱼+类器官+哺乳动物+人体“四位一体综合性技术服务平台，为功能性食品、保健食品企业加速产品迭代、市场开拓与品牌升级提供了更多“粮草”，以科学见证产品实力。

可以预见，新的代际更替、新消费市场的巨大变化之下，将会有更多的功能性食品企业、新品牌崛起。环特生物期待联合更多的功能性食品、保健食品企业，以科研及研发服务、智慧实验室建设和精准医疗三大创新驱动，助力健康与美丽产业新的创新和新的消费潮流趋势！